Den lyxigaste julbuffén – en hyllning till julens smaker
695 kr
Min mest exklusiva julbuffé är en komplett upplevelse med de klassiska sju turerna, skapad för att imponera och glädja. Här samsas traditionella favoriter med moderna inslag, allt tillagat med omsorg och kärlek.
Buffén är fylld med delikatesser som flera sorters sill och lax, smakrika röror och ett generöst urval av kallskuret och småvarmt. Det nybakade brödet, ostarna och dessertbordet sätter en guldkant på måltiden.
Detta är en julbuffé som förvandlar varje tillfälle till en minnesvärd fest – perfekt för dig som vill ge dina gäster en exklusiv smakupplevelse
1:a turen – Sill och strömming
- Pappasill (silver SM i mathantverk 2021) – krämig sill gjord på matjesill, riven morot, lite vitlök, chili och kanel
- Subbesill (brons SM i mathantverk 2022) – klar sill kryddad med röd lök och svarta vinbär
- Brantevikssill – klassisk klar inläggning med gul och röd lök, dill och citronpeppar
- Inlagd sill – klar sill med röd lök, morot och kryddpeppar
- Senapssill – krämig sill med skånsk senap, dill och gräslök,
- Vitlökssill – krämig sill med vitlök och gräslök
- Rödskärs brygga – klar sill med blåbär och rosmarin
- Fjäråssill – krämig sill med pepparrot och dill
- Stekt inlagd strömming med röd lök och dill
2:a turen – Lax med tillbehör
- Varmrökt lax med hjortronsås
- Kallrökt lax med pepparrotsås
- Gravad lax med hovmästarsås
- Ägghalvor med svart caviar och dill
- Gubbröra
- Anjovismousse
- Skagenröra
3:e turen – Kallskuret
- Julskinka
- Fransk lantpaté
- Rökt korv
- Rödlökschutney
- Rödbetssallad
- Dillslungad potatis
- Pressylta
- Rullsylta
4:e turen – Småvarmt
- Rödkål
- Brunkål
- Julkorv
- Janssons frestelse
- Prinskorv
- Handrullade julköttbullar
- Parmesanrostad brysselkål
- Saffransrotfrukter
5:e turen – Ostar
- Örtmarinerad parmesanost
- Lagrad cheddarost
- Gräddädel
- Brie
- Vindruvor
- Kex
- Vörtbröd
- Knäckebröd
6:e turen: Dessert
- Ris á la malta med saftsås
- Saffranspannkaka med jordgubbssylt och vispad grädde
- Kardemummapanacotta
7:e turen – Julgodis
- Polkagrisar
- Ischoklad
- Skumtomtar
- Saffransmandlar
- Pepparkakor
I lager
Beskrivning
Priset som anges är per person. Minsta beställning är för 8 personer och därefter ökas antalet med två i taget.
Leverans sker söndagen den 22/12 2024, Har du önskemål om annat datum vänligen maila innan beställning på hej@lindalonnqvist.se
Vi har dessvärre inte möjlighet att ändra innehållet.
Innehåller gluten, ägg och laktos, spår av nötter kan finnas.
De klara sillarna har en bas på vatten ättika och socker. De krämiga sillarna har en bas på creme fraiche.
Sista beställningsdag är 18/12
Recensioner
Det finns inga recensioner än.